温氏腊肠之所已能够取得消费者的信任，主要原因在于原料使用上非常讲究，采用的都是温氏自养猪肉——天露黑猪和放心猪。天露黑猪是温氏于2013年率先在东莞推出的新产品，先入为主的市场战略已经抢占了广大消费者的心里资源，获得广大消费者的认可，品牌知名度高。

在温氏生鲜门店里，来来往往的都是购买温氏腊肠和各种生鲜肉类的顾客，温氏生鲜发展至今两年，为广大消费者源源不断提供着生鲜肉类食品及其加工制品，包括鸡、猪、鸭、奶、蛋、牛、羊、鸽、熟食、深海鱼等系列安全优质产品。最新推出的腊味系列产品包括温氏腊肉、温氏腊肠等，相比广式腊味，温氏腊肠口味偏咸，风味较浓，富有嚼劲，口感极佳。这也是广大群众一致好评的原因。

温氏腊肠用心选材。温氏腊肉和温氏腊肠的制作原料来自温氏招牌——天露黑猪和放心猪，腊肉是300g的包装，用五花肉切条制作;腊肠有300g和2条装，以七分瘦肉三分肥肉的标准切粒制作。

温氏腊肠制作工艺先进。负责加工的公司是具有114年历史的“中华老字号”品牌——广州市沧洲肉食制品有限公司，全部加工工序共有五大道：首先将鲜肉进行分割切粒或切条(宽度30px);然后加入盐、糖、酒等调味料腌制半天;待腌制入味后将腊肉和腊肠放入50摄氏度的烘房40余小时，最终产品含水量低于20%，由于以往室外生晒方法容易使腊味沾上灰尘或受蚊蝇污染等，因此温氏腊肠采用的是安全高效的烘干工艺;烘干之后晾凉;最后进行完好抽真空包装和精美外包装。整个制作流程历时3-4天，充分保证肉质的新鲜和产品的口感。

温氏腊肠安全健康。天露黑猪和放心猪在养殖场就已经过重重检验检疫;生猪发送到屠宰场后需检验合格才能屠宰，屠宰当天将要制作腊味的肉第一时间储存于零下34摄氏度的冷冻库进行急冻保鲜;原肉发到加工厂后进行第三方机构检验;成品完成之后进行最后一道出厂检验(是否有瘦肉精或农药残留等)。有多少道工序就有多少道检验，也因此经得起消费者的考验。沧洲加工厂工人都说温氏的肉比其它公司提供的肉品质更好，产品新鲜出炉之后争相买回家吃。

在温氏生鲜门店里，不光是温氏腊肠受欢迎，各种鸡鸭猪肉也受到一致好评，天露黑猪具有营养丰富、肉质柔韧不松软，肌肉细嫩多汁，味道鲜美，纹理丰富，香味浓郁的特点。煮熟后散发出浓郁的猪肉香味，有着“一家煮肉十家香”的美誉，集色香味于一体，是厨家烹饪之极品。

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