红网株洲9月22日讯（长株潭报记者 杜方江） 9月20日上午，株洲市天元区盛世鑫城农贸市场里，熙熙攘攘，前来买菜的市民络绎不绝。当天，株洲市食安办组织监管部门对相关食品单位进行了检查，以确保节前食品安全。

　　株洲市动物卫生监督所检疫科副科长江永青介绍，屠商从养殖户或农户处收完猪后，须报当地检疫部门，“检疫员检查合格后，发放动物检疫合格证明。运输途中也需接受检查。”

　　在株洲城区，生猪必须在定点屠宰场宰杀，入场时，检疫员查证验物及看生猪临床表现，并用水枪为其消毒。

　　生猪入场后，检疫员对入场生猪采集尿样，进行瘦肉精的快速检测，生猪在宰杀前一般会休息8个小时，检疫员会进行两次巡查，如没有特殊情况，检疫员将出具准宰通知书。

　　生猪被宰杀后，检疫员将进行同步检疫，对头蹄、体表、内脏及胴体进行检查及复检等，包括旋毛虫和猪肉绦虫等方面的检查。

　　“猪肉到了市场，我们也有执法人员进行查证验物。”江永青说，“在上述任何环节，一旦发现问题，我们均有相应的处理解决办法。”

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